Soluções e Coloides
Observa-se que as soluções são de suma importância para os processos vitais que sustentam a própria vida, bem como para uma grande multidão de outros fenómenos que envolvem transformações químicas. No presente capítulo, direcionaremos a nossa consideração para a natureza essencial das soluções; além disso, examinaremos os agentes que determinam se uma solução pode ser formada com sucesso e que propriedades particulares poderá possuir a partir de então. Adicionalmente, propomo-nos discutir os coloides — sistemas que, embora apresentem uma semelhança com as soluções verdadeiras, consistem em dispersões de partículas algo maiores em magnitude do que a molécula ou o ião comum.
O Processo de Dissolução
Até à conclusão desta secção, espera-se que o aluno tenha atingido os seguintes objetivos: Descrever as propriedades fundamentais das soluções e a maneira como estas se formam. Prever, com base nas propriedades moleculares, se uma determinada mistura formará uma solução. Explicar por que razão a formação de certas soluções é acompanhada pela libertação ou absorção de calor.
Eletrólitos
Até à conclusão deste módulo, espera-se que o aluno tenha atingido os seguintes objetivos: Definir o termo eletrólito e dar exemplos representativos. Distinguir entre as alterações físicas e químicas que acompanham a dissolução de eletrólitos iónicos e covalentes. Relacionar a força de um eletrólito com as forças de atração que operam entre o soluto e o solvente.
Solubilidade
Até à conclusão deste módulo, espera-se que o aluno tenha alcançado os seguintes objetivos: Descrever os efeitos da temperatura e da pressão sobre a solubilidade. Enunciar a lei de Henry e aplicá-la em cálculos relativos à solubilidade de um gás num líquido. Explanar os vários graus de solubilidade possíveis em soluções líquido-líquido.
Propriedades Coligativas
Até à conclusão desta secção, espera-se que o aluno tenha atingido os seguintes objetivos: Expressar as concentrações dos componentes de uma solução através da fração molar e da molalidade. Descrever a influência da concentração do soluto sobre várias propriedades das soluções, incluindo a pressão de vapor, o ponto de ebulição, o ponto de congelaão e a pressão osmótica. Realizar cálculos empregando as relações matemáticas que regem estes efeitos coligativos. Descrever o processo de destilação e indicar as suas aplicações práticas. Explicar o processo de osmose e descrever a sua aplicação tanto na indústria como na natureza.
Coloides
Até à conclusão desta secção, espera-se que o aluno tenha alcançado os seguintes objetivos: Descrever a composição e as propriedades características das dispersões coloidais. Enumerar e explicar diversas aplicações tecnológicas dos coloides.